Masas de kuchen

Para cocinar unas pequeñas tartas individuales o una tarta grande, podemos hacer esta masa de kuchen para darle la base perfecta con un sabor delicioso.

Receta de masas de kuchen

Ingredientes para preparar masas de kuchen

  • 60 gr. de azúcar
  • 150 gr. de harina de repostería blanca
  • 1 yema de huevo
  • 1 cáscara de limón
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de margarina
  • 50 gr. de maicena

¿Cómo preparar masas de kuchen?

  • Mezclamos, para hacer nuestras masas de kuchen, la harina de repostería blanca con la maicena y el azúcar. Es importante que estos tres ingredientes estén bien mezclados antes de continuar con la receta.
  • En otro bol distinto, ponemos la yema de huevo y agregamos la pizca de sal, la margarina y la cáscara del limón bien rallada. Mezclamos estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea para que nuestras masas de kuchen queden a la perfección.
  • Incorporamos la yema de huevo con el resto de ingredientes al bol de la harina y vamos mezclando hasta que no tengamos ningún grumo, pero sin trabajar demasiado las masa.
  • Cuando estén bien mezclados los ingredientes, dividimos la masa en seis trozos iguales y los metemos al frío hasta el momento de utilizarlos en la receta de tarta que queramos, ya que la masa de kuchen es perfecta para eso, para hacer tartas.
  • Foto orientativa: Blumembiene